Responsabilidades e atribuições
Desempenhar funções voltadas a gestão do setor de alimentos e bebidas
- Liderar e motivar a equipe de A&B, garantindo um serviço de alta qualidade aos clientes
- Gerenciar o orçamento do departamento, incluindo custos de alimentos, bebidas, mão de obra e outros custos operacionais
- Desenvolver e implementar cardápios
- Garantir o cumprimento de todas as normas de segurança alimentar e regulamentações de saúde
- Negociar e manter um bom relacionamento com fornecedores
- Monitorar o desempenho do departamento de A&B e identificar oportunidades de melhoria
- Supervisionar o treinamento e desenvolvimento dos funcionários do setor
